به گزارش نافع به نقل از ایسنا، اصغر نقشی افزود: یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین ب فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد.

وی تشریح کرد: آهن موجود در زرشک قابل توجه بوده و از سایر ویتامین‌های موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های گروه ب بخصوص ویتامین ب1 و ب2 اشاره کرد که ویتامین ب1 یا تیامین می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.

نقشی با اشاره به نقش زرشک در کاهش فشار خون ادامه داد: کارشناسان میوه زرشک را تصفیه‌کننده و ضدعفونی کننده خون، منقبض کننده عروق می دانند و در پایین آوردن تب، کاهش تورم و فشارخون، تنظیم و ضربان عضلات قلب تاثیرگذار عنوان کرده اند.

کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: گیاه زرشک دارای آلکالوئیدی است به نام بِربِرین که تلخ مزه است.

وی با اشاره به بر طرف شدن زخم های گلویی با مصرف زرشک اظهار کرد: غِرغِره کردن آب زرشک، آنژین، گلو درد و آسم را برطرف نموده و در ضدعفونی دهان و همین طور برطرف شدن زخم های گلویی نیز موثر است. نقشی از نقش زرشک در جذب آهن گفت و تاکید کرد: وجود اسیدهای آلی فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می‌شوند، می‌تواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.