کارشناس مردم شناسی سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان همدان گفت: مهمترین غذای محلی استان همدان انواع آش و آبگوشت است به طوریکه آبگوشت بزباش و آش رشته از غذاهای پرطرفدار در میان همدانی هاست.